«Шпинат укрепляет мышцы и способствует росту мышечных клеток. Таким эффектом допинга этот зеленый овощ обязан веществу экдистерону, растительному стероиду. При приеме экстракта шпината у участников нового исследования было зафиксировано значительное увеличение мышечной массы и силы настолько, что теперь исследователи выступают за включение экдистерона в список запрещенных веществ», – сообщает немецкий журнал Focus.

«Еще несколько лет назад экдистерон называли «российским секретом» для повышения работоспособности спортсменов», – отмечает руководительница исследования Мария Парр из Свободного университета Берлина.

«В предыдущих экспериментах с мышечными клетками фитостероид продемонстрировал более сильный эффект, чем классические допинговые средства, как, например, анаболический стероид метандиенон. Экдистерон, содержащийся в шпинате, повышал работоспособность и у крыс. «В недавнем исследовании, проведенном на крысах, экдистерон оказался эффективнее, чем запрещенные анаболики», – сообщают Парр и ее коллеги».