Почему мы порой так увлекаемся шоколадом?

Дело в том, что шоколад содержит теобромин — химическое вещество, по действию на организм напоминающее кофеин. Оно стимулирует нервную систему.

Кроме того, в состав шоколада входит оксалат кальция, который в какой­-то степени влияет на мозг подобно кокаину. В результате такое соединение делает шоколад отличным тонизирующим средством при интеллектуальной или физической усталости. Правда, кратковременным.

Однако кратковременность воздействия шоколада не единственная и совсем не основная проблема. Надо сказать, что некоторые люди склонны привыкать к этому допингу и становятся самыми настоящими “шоколадоманами”. Их потребность в шоколаде с каждым днем возрастает. Они уже не обращают внимание на то, что от чрезмерного употребления сладкого портятся зубы и с катастрофической скоростью исчезает талия...

При всем этом следует отдать продукту должное: при умеренном употреблении шоколад — пища исключительно высокого качества. Он богат кальцием, фосфатами и витамином Д, в котором особенно нуждаются дети, спортсмены, люди, занятые тяжелой физической работой, беременные и кормящие.